Een vezelrijk tussendoortje hoort bij een bewust eetpatroon
Voor een gezonde spijsvertering zijn voedingsvezels erg belangrijk. De vezels, die in planten zorgen voor stevigheid, kunnen we niet verteren. Daardoor bevorderen zij de werking van de darmen, wat belangrijk is voor een goede stoelgang. Vezels zitten bijvoorbeeld in meergranen en volkoren brood, in fruit en groenten en in peulvruchten. De aanbevolen hoeveelheid vezels voor een volwassene is 30 tot 40 gram per dag. Toch krijgen heel veel mensen eigenlijk te weinig voedingsvezels binnen met de drie hoofdmaaltijden.
Een vezelrijk tussendoortje kan ervoor zorgen dat u toch wat meer vezels eet. Ontbijtkoek is een goed voorbeeld van een vezelrijk tussendoortje, het bevat per plak ongeveer 1 gram voedingsvezels, dat is meer dan 3% vezels. Andere voedingsmiddelen die als vezelrijk tussendoortje kunnen worden gegeten zijn bijvoorbeeld noten, vruchten en gedroogd fruit.
Welk tussendoortje is vezelrijk?
Neem een vezelrijk tussendoortje in plaats van een vette snack Een vezelrijk tussendoortje is een betere keuze dan een tussendoortje dat veel vet of suiker bevat. Doordat de vezels een sponswerking hebben en er langer over doen om door ons spijsverteringssysteem te gaan, geeft een vezelrijk tussendoortje langer een voldaan gevoel. Daarnaast bevat een tussendoortje dat vezelrijk is vaak minder calorieën dan een vette snack. Het past ook daardoor in een gezonder voedingspatroon.
Bij een vezelrijk dieet, waarin zowel de maaltijd als het tussendoortje vezelrijk is, is het belangrijk genoeg te drinken. Het vezelrijke voedsel kan alleen zijn goede werk doen wanneer er voldoende vocht aanwezig is. Drink daarom minimaal 1,5 liter per dag, bij voorkeur water of thee.
Ontbijtkoek als vezelrijk tussendoortje
Dat een vezelrijk tussendoortje erg lekker kan zijn, bewijst ontbijtkoek. Ontbijtkoek wordt gemaakt van roggebloem in vergelijking met tarwe heeft rogge een 30% hoger gehalte aan voedingsvezel. Zeker volkoren ontbijtkoek is als tussendoortje erg vezelrijk. Dit komt doordat deze koek niet alleen de bloem uit de roggekorrel bevat, maar ook de zemel. De zemel is in alle volkoren producten de belangrijkste leverancier van vezels. Daarnaast levert het ook essentiële bouwstoffen zoals vitaminen en mineralen.
| Per portie: |
Gewicht
(gram) |
Voedingsvezel
per portie |
| Appel | 125 | 2,9 |
| Banaan | 125 | 3,4 |
| Eierkoek | 30 | 0,2 |
| Rijstwafel | 8 | 0,3 |
| Cake | 30 | 0,2 |
| Candybar (mars) | 60 | 1,4 |
| (Maria) biscuitje | 5 | 0,1 |
| Boterham met jam | 55 | 1,7 |
| Komkommer | 70 | 0,9 |
| Kaasblokje (48+) | 10 | 0,0 |
| Handje chips | 10 | 0,5 |
| Lange vinger | 5 | 0,1 |
| Doosje rozijnen | 20 | 1,3 |
| Handje pinda's | 30 | 2,3 |
| Stroopwafel | 40 | 0,4 |
| Gevulde koek | 60 | 1,8 |
| Ontbijtkoek | 25 | 0,6 |
| Minder suiker ontbijtkoek | 23 | 3,7 |
| Kapiteinkoek koekreep rozijn | 22 | 0,5 |
| Koffieleutje (original) | 7 | 0,2 |
Bron voedingswaarde: NEVO 2006
90% van de Nederlanders te weinig vezels eet?
Rogge, het belangrijkste bestanddeel van ontbijtkoek 30% meer vezels bevat dan tarwe?
Een Bammetjes meer vezels bevat dan een bruine boterham?
Koffieleutjes een bron van vezels zijn?
Happers Vezelrijk 10% vezels bevatten?
